Bảo Minh ra mắt thương hiệu quà tặng văn hóa Bảo Minh Heritage

Bánh mứt kẹo Bảo Minh ra mắt Bảo Minh Heritage, thương hiệu quà tặng văn hóa kết hợp giữa ẩm thực truyền thống, nguyên liệu bản địa, tay nghề nghệ nhân và yếu tố thẩm mỹ.

Trải qua hơn 7 thập kỷ gắn bó với ẩm thực Hà Thành và các dòng bánh mứt kẹo truyền thống, Bảo Minh phát triển Bảo Minh Heritage với định hướng mở rộng từ sản phẩm bánh mứt kẹo sang các dòng quà tặng gắn với văn hóa Việt.

Thương hiệu khai thác các nguyên liệu bản địa, kết hợp kinh nghiệm của nghệ nhân với công nghệ sản xuất hiện đại và thiết kế mang yếu tố thẩm mỹ. Theo đó, sản phẩm được phát triển không chỉ dựa trên đặc trưng về hương vị mà còn gắn với câu chuyện về nguyên liệu, nghề và văn hóa của từng sản vật.

Bảo Minh Heritage hướng tới nhóm sản phẩm quà tặng phục vụ các dịp lễ, Tết, biếu tặng, giao lưu và thưởng thức, với cách thể hiện phù hợp hơn với nhu cầu hiện đại.

Theo đại diện doanh nghiệp, việc phát triển các sản phẩm mới vẫn dựa trên nền tảng kinh nghiệm của các nghệ nhân và thợ giỏi đã gắn bó với doanh nghiệp trong nhiều năm. Các kỹ thuật chế biến truyền thống được kết hợp với công nghệ sản xuất hiện đại nhằm kiểm soát chất lượng và duy trì sự ổn định của sản phẩm khi sản xuất ở quy mô lớn.

Cách tiếp cận này cũng tạo điều kiện để những kỹ thuật và kinh nghiệm làm nghề tiếp tục được duy trì, đồng thời mở rộng khả năng ứng dụng của nguyên liệu truyền thống trong các sản phẩm mới.

Bên cạnh yếu tố ẩm thực, thương hiệu mới đưa các chất liệu văn hóa vào thiết kế sản phẩm và bao bì. Mỹ thuật được sử dụng như một phần của trải nghiệm quà tặng, giúp kết nối sản phẩm với những câu chuyện về vùng đất, nguyên liệu và văn hóa Việt Nam.

Một trong những sản phẩm được Bảo Minh Heritage giới thiệu là cốm, phát triển từ cốm non – nguyên liệu gắn với văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Cốm được tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu bản địa, trong đó doanh nghiệp chú trọng các yếu tố như giống nếp, thời điểm thu hoạch và quy trình chế biến. Kinh nghiệm của người làm nghề được áp dụng trong quá trình xử lý nguyên liệu nhằm giữ những đặc trưng về hương vị của cốm.

Từ cốm non, thương hiệu phát triển nhiều sản phẩm và cách thưởng thức khác nhau như kem cốm, trà sữa cốm, sữa cốm, bánh và xôi sen. Việc mở rộng các hình thức sử dụng nhằm đưa nguyên liệu truyền thống vào những sản phẩm phù hợp với nhu cầu thưởng thức hiện nay.

Theo doanh nghiệp, cốm là một trong số các nguyên liệu bản địa được lựa chọn để phát triển thành dòng quà tặng văn hóa. Thông qua sản phẩm này, Bảo Minh Heritage đặt mục tiêu khai thác thêm giá trị của những sản vật quen thuộc và mở rộng khả năng tiếp cận với người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế.

Cùng với việc phát triển sản phẩm, Bảo Minh Heritage xây dựng cửa hàng đầu tiên tại số 42 Hàng Than, phường Ba Đình, Hà Nội. Không gian này giới thiệu các sản phẩm quà tặng văn hóa của thương hiệu, trong đó có các sản phẩm phát triển từ cốm.

(Nguồn: Bánh mứt kẹo Bảo Minh)