37 món ăn trong ngày sinh nhật ngon thơm dễ làm tại nhà trúng ý hợp vị

1. Món ăn trong ngày sinh nhật khai vị    

1.1 Nộm hoa chuối

Hoa chuối, cà rốt thái lát mỏng, rau húng rửa sạch rồi để ráo. Pha nước mắm bằng cách cho 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 2 thìa dấm. Các bạn trộn đều hỗn hợp đã chuẩn bị rồi cho nước mắm đã pha vào, để ra đĩa rắc đậu phộng rồi tỏi đã phi thơm lên.

Cách làm món nộm hoa chuối khá đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị đơn giản (Nguồn: colachuoi.com)

1.2 Gỏi tôm thịt

Gỏi là món ăn ngày sinh nhật dễ làm và dễ ăn nhất. Để làm món này dưa leo nạo vỏ xắt mỏng, ướp với đường, muối và nước đá. Cà rốt, hành tây cũng bỏ vỏ xắt mỏng, ngâm với hỗn hợp nước đá và muối. Tôm tươi ngon nguyên con, thịt luộc chín nhưng nhớ là để riêng, không luộc chung cùng 1 lúc.

Trong khi luộc thì các bạn cho thêm ít muối vào nhé! Sau khi xong thái mỏng thịt, lột vỏ tôm. Bước tiếp theo bạn pha nước gỏi bằng cách cho các gia vị: nước mắm, đường, chanh hoặc dấm rồi thêm ít tỏi, ớt vào. Dưa leo, cà rốt, hành tây đem xả nước sạch vớt ra để ráo rồi trộn đều tất cả hỗn hợp trên vào.

Gỏi tôm thịt ăn rất ngon mà không bị ngán (Nguồn: youtube.com)

1.3 Bánh phồng tôm

Bạn đã thử làm phồng tôm với nồi chiên không dầu chưa? Đơn giản vô cùng. Bạn chỉ cần chọn loại phồng tôm từ nguyên liệu tự nhiên đảm bảo vào nồi, điều chỉnh nhiệt độ 160* x 5p là xong nhé! Đảm bảo phồng tôm sẽ thơm ngon, giòn, không bị cháy xém, cũng không phải trở mặt liên tục đâu.

1.4 Súp cua khoai môn

Cua thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng kết hợp hài hòa với vị bùi của khoai môn chắc chắn sẽ giúp các bạn có một món khai vị siêu ngon. Nguyên liệu là món này cần có 50g thịt cua, 100g khoai môn, 15g nấm mèo, 1 lòng trắng trứng, nước dùng gà và gia vị.

Cách làm: Bước 1, bạn sơ chế thịt cua, nấm, khoai môn rồi bắt tay vào nấu món súp cua bằng cách cho nước dùng gà vào nồi đun sôi rồi chút thịt cua, khoai môn, nấm mèo vào đun tiếp tục đến khi thấy khoai môn đã chín nhừ thì nêm gia vị và cho 1 lòng trắng trứng vào là xong nhé!

1.5 Gỏi gà hoa chuối lá chanh

Hoa chuối thái sợi mỏng, ngâm với nước cốt chanh sau khoảng 10 phút vớt ra rửa sạch rồi để ráo. Cà rốt, hành tây bào sợi ngâm với đường và nước cốt chanh. Hành tây và cà rốt để riêng nhé! Cho nước mắm và đường lên bếp đun nhỏ lửa đến khi đường tan rồi vắt thêm chút nước cốt chanh sao cho vừa ăn rồ thêm chút ớt vào để làm nước trộn gỏi.

Bạn cho phần gà đã xé cùng các loại thực phẩm mình đã chuẩn bị vào trộn đều cùng nước trộn gỏi. Cho thêm rau răm, rau húng đã rửa sạch thái nhỏ thêm vào nữa nhé! Sau khi trộn đều thì bày món ăn ra đĩa rắc thêm ít hành đã phi vào. Ngoài các món ăn trong ngày sinh nhật này thì thực đơn các món khai vị bạn có thể thêm vài món dưới đây nữa nhé!

1.6 Salad ngô giòn cay

1.7 Súp hải sản

1.8 Súp chanh dây thịt gà

1.9 Há cảo tôm, cua

1.10 Rau xào từ các loại rau củ tươi

2. Món ngon đãi tiệc sinh nhật chính

2.1. Ếch hấp trộn cà rốt với rau rút

Bước 1: Bạn sơ chế ếch làm sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào lấy sợi. Rau rút nhặt sách, ngắt thành từng khúc rửa sạch để ráo. Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn. Rửa sạch ớt sừng, bỏ hết hốt rồi thái sợi.

Bước 2: bạn làm nước sốt bằng cách dùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt và 1 muỗng nước cốt chanh cùng tỏi băm khuấy đều nhé!

Bước 3: Cho tất cả các loại rau rút, cà rốt, thịt ếch và ớt vào 1 tô lớn rưới nước sốt đã phan ở bước 2 rồi đảo đều. Khoảng 5 phút đảo 1 lần. Làm như vậy khoảng 3-4 lần thì bạn chút đồ ra đĩa là được nhé!

2.2 Chân gà rút xương ngâm sả ớt

Chân gà rút xương sẽ là món ăn trong ngày sinh nhật khiến mọi người mê mẩn luôn ý! Các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé! Sơ chế tất cả các nguyên liệu thật sạch, gừng cạo vỏ đập dập. Sau đó bạn luộc chín chân gà sạch đã được chọn kỹ càng với 1 vài lát gừng rồi ngâm nước đá khoảng chừng 10 phút, vớt ra để ráo.

Bước tiếp theo bạn rút xương chân gà, lấy thịt, cố gắng đừng để thịt nát vụn nhé! Tiếp theo bạn pha nước ngâm chân gà với 500ml nước lọc + 3 thìa cà phê đường + 6 thìa nước giấm + 1 thìa hạt nêm khuấy đều lên rồi đun sôi. Lúc này bạn cho thêm 3 muỗng canh nước mắm, và cho sả, ớt trộn đều.  Cuối cùng xếp chân gà vào 1 chiếc hộp và đổ nước bạn vừa chế biến vào đậy kín, bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 ngày là ăn được nhé!

Chân gà rút xương ngâm sả ớt đơn giản, dễ làm mà ăn cực kỳ ngon (Nguồn: alibaba.com)

2.3 Bò nấu cam

Bạn lấy 400g thịt bò tươi ngon được chọn lựa kỹ thái miếng vuông, 1 quả cam vắt nước, 1 quả cam gọt vỏ thái miếng, hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu. Bước tiếp theo bạn lấy chảo cho dầu ăn phi thơm hành tây rồi xào cà bát chung với thịt. Tiếp đó bạn cho nước dùng và nước cam đã vắt vào sao cho ngập thịt. Khi thịt gần chín, bạn cho cam đã cắt miếng vào rồi nêm nếm gia vị, cho bột năng pha loãng vào mục đích để tạo độ sánh nhé. Cuối cùng là chút đồ đã nấu ra đĩa, rắc cần tây lên và bắt đầu thưởng thức.

2.4 Thịt bò nướng rau củ

Thịt bò rửa sạch, xắt miếng vuông khoảng 2cm, hành tây, ớt cũng xắt miếng vuông cỡ 2cm. Bạn cho những nguyên liệu này thêm cả cà chua bi vào nước sốt ướp khoảng 30 phút để ngấm gia vị. Để làm nước sốt bạn cần 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột nêm + 2 muỗng canh nước tương + 1 muỗng bột ớt chuông + 1 thìa cà phê ớt bột + 3 thìa dầu ăn + 1 thìa rượu + 2 muỗng canh nước tỏi.

Sau khi đồ ngấm gia vị, bạn lấy thịt xiên que, đan xen giữa miếng thịt là miếng ớt, miếng hành tây nhé! Đừng quên quết thêm chút mật ong nguyên chất vị ngọt tự nhiên và dầu ăn khi nướng để thịt không bị cháy!

Thịt bò nướng rau củ thơm lừng hấp dẫn người ăn (Nguồn: wikitieudung.com)

2.5 Vịt nướng lá chanh

Trước khi vào làm bạn có  thể tham khảo trước cách làm vịt nướng bằng lò nướng đúng nhiệt độ, thời gian, nước chấm. Sau đó tiến hành làm: rửa sạch ức vịt, chặt miếng sao cho vừa ăn rồi ướp thịt với các gia vị đã chuẩn bị để khoảng 15 phút. Lá chanh bạn rửa sạch, xếp lên vỉ, đặt thịt đè lên rồi xếp tiếp 1 lớp lá chanh nữa phủ kín thịt vịt và cho vào lò nướng đến khi lá chanh 2 mặt ngả vàng là được nhé.

2.6 Thịt xiên nướng

Đây cũng là một trong những món nướng vừa ngon lại dễ dàng làm ở nhà. Trước tiên thịt thì bạn làm sạch rồi thái miếng vừa ăn. Lá mác mật và sả thái nhỏ, cho gia vị vào ướp chung với thịt khoảng chừng 30 phút. Sau đó, bạn dùng que nhọn xiên từng miếng thịt vào và đặt vào nồng chiên chân không ở mức nhiệt độ khoảng 200 độ C. Sau khoảng 8-10 phút bạn mở nồi lật thịt và nướng thêm 5 phút nữa là được một món ăn trong ngày sinh nhật rồi nhé!

2.7 Sườn dê hấp tỏi

Thịt dê làm sạch thái miếng ướp với 1/6 thìa bột ngọt + 1 /4 thìa muối + 1/4 thìa cà phê + 1/4 thìa bột ngọt để chừng 30 phút. Bạn tách sả lấy phần non thôi rồi bào mòng, tía tô rửa sạch, gừng nạo vỏ, băm nhuyễn. Sau đó, bạn lót xả bên dưới nồi trải lá tía tô và gừng băm nhuyễn lên rồi đặt thịt dê vào vào bật nồi để hấp.

2.8 Bò nhúng dấm

Các bạn rửa sạch thịt bò rồi ướp với hạt tiêu, sả, gừng, hạt nêm. Hành tây thái thành từng khoanh xếp lên dĩa bò. Để làm nồi nước dùng bạn cần cho nước dừa cho vào nồi cùng với hành tím, giấm chua lên men tự nhiên, cọng sả, hành tây, muối và đường sao cho vừa ăn.

Bạn cần làm thêm mắm nêm nữa! Cách làm thì cần tỏi, ớt, sả băm nhuyễn cho vào tô có đường, chanh và mắm nêm nhé! Bạn nêm nếm để vừa với khẩu vị của mình. Các loại rau thơm, dưa leo bạn rửa sạch, thái miếng dứa vừa ăn rồi dọn đồ ra ăn thôi. Chắc chắn các món này sẽ được nhiều người yêu thích!

Bò nhúng dấm là món ăn ngon – lạ miệng rất được người trẻ yêu thích (Nguồn: thucthan.com)

Thực đơn những món ăn đãi tiệc sinh nhật đơn giản còn rất nhiều món nữa. Bạn có thể tham khảo 1 số món dưới đây nhé!

2.9 Tôm tẩm bột quế nướng

2.10 Phô mai que

2.11 Xúc xích nướng/rán

2.12 Khoai tây chiên lắc phô mai

2.13 Mì trường thọ

2.14 Cua sốt me

2.15 Sushi, kimbap

2.16 Chim cút hầm dầu vừng

2.17 Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

2.18 Gà nấu trái lê

2.19 Sườn cốt lết xốt dầu hào

2.20 Ngồng cải hấp tôm

3. Món ăn đãi sinh nhật tại nhà tráng miệng

Các món ăn trong ngày sinh nhật đãi khách không thể thiếu các món ăn tráng miệng được rồi. Các bạn có thể mời mọi người ăn 1 số món dưới đây:

3.1 Bánh sinh nhật

Sinh nhật thì chắc chắn phải có bánh rồi! Sau khi dùng bữa chính xong, các bạn hãy mời mọi người cùng thưởng thức những miếng bánh sinh nhật thơm ngon, béo ngậy nhé!

3.2 Bánh bông lan lá dừa

Đây cũng là một món tráng miệng khá ngon đấy! Bánh là sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm lừng của lá dứa, vị đậm đà của nước cốt dừa. Mọi người có thể nhâm nhi với chút trà nữa thì ngon hết sẩy luôn!

Bông lan lá dứa ăn ướp lạnh sẽ rất ngon (Nguồn: tuyetanhcomblo.blogspot.com)

3.3 Caramen

Một món tráng miệng cực ngon được nhiều người yêu thích nữa chính là caramen. Những chiếc bánh caramen hình thức cực đẹp cùng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng chắc hẳn mọi người sẽ thích đấy. Bạn có thể tự làm hoặc đặt mua nhé!

3.4 Nước hoa quả

Hoa quả rất tốt cho sức khỏe. Bởi vậy hãy chuẩn bị cho mọi người một cốc nước ép hoa quả để làm món tráng miệng sau bữa chính !

3.5 Trái cây tươi

Ngoài nước ép thì bạn có thể mời mọi người ăn các loại trái cây tươi ngọt mát nữa! Đây là một sự lựa chọn hợp lý, không tốn thời gian chuẩn bị mà chắc chắn mọi người sẽ thích.

3.6 Chè khúc bạch

Vào những ngày hè, nếu được thưởng thức 1 cốc chè khúc bạch mát lạnh thì thực sự rất tuyệt vời. Hiện nay có rất nhiều quán mở bán loại chè này. Nên bạn có thể đặt về và để trong tủ lạnh hoặc tự nấu chè khúc bạch để thiết đãi mọi người!

3.7 Kem

1 ly kem là sự lựa chọn không tồi trong ngày sinh nhật đâu nhỉ? Hãy đặt những hộp kem tươi thơm ngon mát lạnh, bảo quản trong tủ lạnh, đợi mọi người dùng bữa xong thì bạn đem ra. Đơn giản, nhanh gọn đúng không nào!

Chắc hẳn đọc xong bài viết này các bạn sẽ không phải lo lắng nên chọn món ăn trong ngày sinh nhật như nào để mời mọi người thưởng thức rồi. Với nguồn nguyên liệu được sơ chế sẵn vô cùng đảm bảo và công thức áp dụng từ các đầu bếp chuyên nghiệp chắc chắn cho bạn bữa tiệc của bạn sẽ thật tuyệt vời. Chúc bạn có sinh nhật vui vẻ nhé!