40 món ngon đơn giản dễ làm hàng ngày bổ dưỡng lạ miệng cho gia đình

1. Món ngon đơn giản từ trứng

Trứng là thực phẩm dinh dưỡng được dùng phổ biến trong các thực đơn hàng ngày. Với trứng gia cầm tươi ngon, đã được kiểm dịch bạn có thể thực hiện nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Món ăn từ trứng lại không quá khó để thực hiện. Đây là món ăn đơn giản mà ngon.

1.1 Mướp đắng (khổ qua) xào trứng

Đây là một trong những món ngon nhưng lại có hương vị đặc trưng. Món ăn bao gồm ổ qua (mướp đắng) bào mỏng, vừa ăn. Sau khi được xào chín thì sẽ cho thêm trứng đá đánh tan vào tiếp. Bạn nên dùng trứng gà sẽ ngon hơn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi xào trứng và khổ qua chín là hoàn thành.

Món mướp đắng xào trứng (Nguồn: explus.vn)

1.2  Trứng tráng thịt

Món ăn không những ngon mà lại dễ làm. Bạn dùng trứng gà hay trứng vịt đều được. Thịt nạc heo hay thịt băm đều có thể dùng cho món ăn này. Thông thường bạn sẽ xào chín thịt rồi sau đó đổ trứng đã đánh tan với gia vị vào chiên chín là hoàn thành. Bạn còn có thể cho thêm vào các loại rau gia vị để tăng hương vị món ăn cũng như thẩm mỹ cho món ăn.

Trứng tráng thịt (Nguồn: dietdoctor.com)

2. Món ngon đơn giản từ thịt lợn

Từ thịt lợn tươi sạch hữu cơ bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon đơn. Bởi thịt lợn là thực phẩm lành tính, dễ mua, dễ chế biến thành nhiều món ngon dễ ăn.

2.1 Thịt heo rim

Để làm nên món ăn này bạn chú ý dùng thịt ba rọi để rim sẽ ngon hơn. Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị vừa ăn tầm 10 phút rồi bắt lên bếp rim nhỏ lửa. Bạn nên cho thêm vào món ăn một chút dầu ăn thì món ăn sẽ đảm bảo ngon hơn. Đảo đều khi miếng thịt se mặt lại thì bạn cho một chút nước vào để rim. Sau 20 phút thì đảo lại thêm một lần và nêm nếm vừa ăn. Cho thêm hành lá tươi cắt đoạn nhỏ rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Món thịt heo rim nấm (Nguồn: lowcarbyum.com)

2.2 Thịt heo quay

Món thịt heo quay là món ăn đơn giản hàng ngày. Thịt heo lựa miếng thịt ba rọi thật ngon để chế biến. Pha chế từ các loại gia vị để ướp thịt bao gồm: ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, tiêu… Phần này để ướp toàn bộ miếng thịt. Riêng phần da heo, dùng khăn hoặc giấy lau khô rồi quét hỗn hợp giấm muối lên bề mặt. Sau đó, bạn để miếng thịt 20 -30 cho thấm gia vị rồi mới tiến hành quay trong lò nướng. Cứ 20 -15 phút lại lấy thịt ra lau khô bề mặt phần da quét lại hỗn hợp giấm muối. Bạn quay tầm 60 phút là miếng thịt chín đều ngon.

Món thịt heo quay (Nguồn: pinterest.co.uk)

2.3 Canh chua nấu thịt băm

2.4 Sụn non rang ruốc mắm

2.5 Thịt chân giò chấm tương

2.6 Chả cuốn lá lốt

2.7 Canh móng giò nấu bí ngô

2.8 Thịt rang sả

Thịt rang sả (Nguồn:dailycookingquest.com)

2.9 Thịt kho tàu

2.10 Canh sườn súp lơ

2.11 Sườn xào chua ngọt

2.12 Canh sườn nấu đậu

2.13 Sườn cốt lết rim mặn ngọt

Sườn cốt lết rim mặn ngọt  (Nguồn: alicdn.com)

3. Món ngon đơn giản từ thịt bò

Nhiều gia đình rất thích món thịt bò. Vì vậy bạn có thể tham khảo những món thịt bò ngon dễ chế biến sau đây. Đây là món ngon được nhiều người chọn cho bữa cơm gia đình.

3.1 Thịt bò xào mướp

Đây là món ăn ngon lại dễ chế biến. Đặc biệt món ăn có rau nên được nhiều người yêu thích. Thịt bò thăn đảm bảo độ tươi ngon, được chọn lựa kỹ lưỡng thái mỏng ướp gia vị để 20 phút cho thấm. Mướp chọn loại mướp hương non gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp phi dầu thơm rồi xào thịt bò trước sau đó mới cho tiếp mướp vào. Bạn chỉ nên xào vừa chín tới thì món ăn sẽ ngon hơn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bắt xuống là hoàn thành.

Món thịt bò xào mướp có thể thay bằng đậu cove (Nguồn: dailycookingquest.com)

3.2 Thịt bò xào rau cần

3.3 Canh bò hầm bí đỏ

Món canh rất ngon và dinh dưỡng cho thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Thịt bắp bò cắt miếng vừa ăn đem xào xơ qua với hành tỏi rồi đổ ngập nước hầm cho mềm. Khi thịt bò gần chín mềm bạn cho bí đỏ vào nấu tiếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món canh bò hầm bí đỏ nên cho thêm hành lá cắt khúc khi ăn và một chút tiêu xay sẽ thơm ngon hơn.

Món canh bò bí đỏ (Nguồn: meonuoicon.com)

4. Món ngon đơn giản từ cá

Cá là thực phẩm tốt cho cơ thể từ người trẻ đến người lớn. Vì vậy, cá luôn được bổ sung trong thực đơn món ăn đơn giản cho gia đình hàng ngày.

4.1 Cá chiên sốt cà chua

Món cá chiên sốt cà là món ăn dễ thực hiện mà hương vị lại dễ ăn. Bạn chọn loại cá mà mình yêu thích để thực hiện món ăn này. Với món ăn này, bạn có thể chọn loại cá nguyên con hoặc cá cắt lát tươi để thực hiện đều được. Thông thường sẽ chọn cá thu, cá trôi, cá diêu hồng… Cá sau khi được chín giòn đều sẽ được sốt với cà chua và gia vị cho thấm. Món ăn còn được tô điểm bởi ớt tươi và hành lá rất đẹp mắt.

Cá chiên sốt cà chua (Nguồn: dailycookingquest.com)

4.2 Cá kho tộ

4.3 Canh chua cá hồi

4.4 Cá rô phi rán

Cá rô rửa sạch rồi dùng dao khứa thêm vài đường trên thân cá để chiên mau chín và cá có độ giòn hơn. Chiên lửa đều cho cá chín đều giòn hai bề mặt. Cá chín bạn vớt ra dĩa ăn kèm với nước ớt tỏi cùng xoài thái mỏng rất ngon và đậm đà.

Món cá rô phi rán (Nguồn: giaoduc.net.vn)

5. Món ngon đơn giản từ tôm

Tôm là thực phẩm được nhiều bà nội trợ làm thực phẩm thường xuyên trong gia đình. Món tôm dễ nấu lại dễ ăn nên được nhiều người yêu thích.

5.1 Canh bí đỏ nấu tôm

Tôm tươi sạch, vẫn còn giữ nguyên độ ngọt lột vỏ cắt làm đôi hoặc băm nhỏ tùy vào sở thích của bạn. Bạn nên ướp tôm cùng gia vị khoảng 10 phút. Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Sau khi xào tôm qua với dầu ăn được phi hành thơm thì đổ nước ngập rồi hầm cho đến khi nước sôi thì cho bí đỏ vào hầm tiếp. Nêm nếm lại cho vừa ăn và nấu đến khi bí chín là được. Bạn nhớ thêm hành ngò vào để món ăn thơm ngon hơn.

Canh bí đỏ nấu tôm (Nguồn: dailycookingquest.com)

5.2 Tôm chiên giòn

Món ngon đơn giản tôm chiên giòn (Nguồn: workitmom.com)

5.3 Tôm rim mặn ngọt

5.4 Tôm nõn ngô ngọt

5.5 Canh rau ngót nấu tôm

Rau ngót nhặt lấy lá non rửa sạch rồi vò nhẹ sơ qua để cho ráo nước. Tôm tươi làm sạch lột vỏ cắt làm đôi hoặc băm nhỏ tùy vào sở thích của bạn. Bạn nên ướp tôm cùng gia vị khoảng 10 phút. Đặt nồi lên bếp phi dầu với hành cho thật thơm rồi cho tôm vào xào. Đổ nước vào nấu cho sôi bùng lên thì cho tiếp rau ngót vào nấu. Rau ngót sắp chín thì bạn nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp là được.

Món canh rau ngót tôm (Nguồn: toplist.vn)

6. Món ngon đơn giản từ gà

Thịt gà là nguyên liệu làm nên những món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Hơn nữa thịt gà lại được đánh giá là dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của mọi người.

6.1 Miến gà măng mọc

Bạn cần chuẩn bị miến, gà tươi sạch đã được kiểm dịch và măng để làm món ăn này. Thịt gà luộc chín để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Phần mọc gồm có nấm hương, thịt băm cùng mọc trộn đều vo viên thả vào nồi nước luộc gà.

Măng khô luộc xé sợi vừa ăn rồi xơ qua. Miến nên trụng qua nước sôi cho mềm. Khi ăn, bạn cho miến trụng mềm vào tô trước sau cho gà luộc cắt miếng, măng rồi múc nước nhân có mọc vào cùng. Thêm hành ngò và chút tiêu để món ăn thêm hương vị.

Miến gà nấu măng (Nguồn: foody.vn)

6.2 Gà chiên mắm tỏi

6.3 Đậu Hà Lan xào lòng gà

Món ăn thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho bạn cùng gia đình. Đậu Hà Lan bạn chọn loại đậu non. Sau sơ chế thì rửa sạch và trần qua nước sôi rồi để cho ráo nước. Lòng gà làm sạch với muối cắt miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp phi dầu hành cho thật thơm rồi sau đó cho lòng gà vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho tiếp đậu Hà Lan vào xào cùng. Đảo thêm 3-5 phút thì tắt bếp. Bạn có thể thêm hành ngò và tiêu cho món ăn thêm đậm đà.

Đậu Hà Lan xào lòng gà (Nguồn: williams-sonoma.com)

7. Món ngon  dễ làm mỗi ngày

Một số món ăn ngon, chế biến nhanh chóng mà bạn có thể thực hiện mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

7.1 Hủ tiếu thập cẩm

Phần nhân của món ăn này khá nhiều lựa chọn. Bạn có thể chọn xương heo, tôm, thịt heo, gan heo… Ninh xương heo để lấy nước dùng thật ngọt với cà rốt và củ cả. Phần nhân chủ yếu là tôm hấp lột bỏ vỏ, thịt heo luộc thái lát vừa ăn, thịt heo bằm xào chín với gia vị… Hủ tiếu trụng mềm rồi cho vào tô, bạn xếp nhân lên bề mặt rồi chan nước dùng vào. Món hủ tiếu có thêm hẹ và hành phi.

Món hủ tiếu thập cẩm (Nguồn: topplus.vn)

7.2 Cơm rang thập cẩm

7.3 Nem bì trộn thính

7.4 Canh hến mướp ngọt

7.5 Đậu sốt cà chua

Đậu sốt cà chua (Nguồn: cookingcurries.com)

8. Món ngon đơn giản rẻ tiền

Bạn cũng có thể nấu một số món ngon có giá thành rẻ như:

8.1 Rau cải ngọt xào tỏi

Cải ngọt lặt cắt khúc và rửa sạch rồi để cho ráo nước. Đặt chảo lên bếp phi tỏi với dầu cho thật thơm rồi cho cải vào xào. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp là bạn hoàn thành món ăn đơn giản này.

8.2 Nộm dưa chuột giá chua ngọt

8.3 Canh mướp nấu lạc

8.4 Canh hà nấu chua

8.5 Đậu phụ luộc chấm xì dầu tỏi ớt

Đậu phụ luộc chấm xì dầu tỏi ớt (Nguồn: whiskaffair.com)

Để thực hiện những món ăn trên đây bạn có thể đến địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, chất lượng là VinMart. Nơi đây có đầy đủ các loại thực phẩm tươi ngon với giá thành ưu đãi. Đặc biệt, tại Vinmart luôn có hàng hóa tươi mới mỗi ngày, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.