30 món ngon đãi khách cuối tuần tại nhà lạ miệng chế biến nhanh chóng

1. Súp hải sản

Rất nhiều người yêu thích vị thơm ngon ngậy ngậy này và thường dùng làm món ngon đãi khách vào dịp cuối tuần. Món ăn có đầy đủ những loại thủy hải sản tươi ngon như: mực, tôm, cua, sò điệp,… Để món súp thêm ngon bạn có thể cho thêm thịt gà xé cùng các loại rau củ quả khác như đậu Hà Lan, hạt bắp, cà rốt, cùng một số loại rau gia vị  để món ăn thêm ngon và đậm đà như hành lá, ngò rí. Bạn chỉ cần đun nước dùng bằng xương gà cho ngọt rồi cho các loại hải sản đã sơ chế cắt miếng vừa ăn vào nấu chung cho ngọt nước. Thêm rau củ quả đã qua sơ chế và gà xé vào sau cùng. Để tạo độ sệt cho món ăn chỉ cần một chút bột bắp. Nhớ nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp là hoàn thành.

Món súp hải sản (Nguồn: cunglehoi.com)

2. Bò sốt vang

Món ăn có nguồn gốc từ phương Tây nhưng lại dễ ăn và có hương vị thật hấp dẫn để bạn làm món ngon. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có thịt bò gân tươi sạch hữu cơ cắt miếng lớn vừa ăn. Rau củ nấu kèm cắt miếng bao gồm: khoai tây, cà rốt, hành tây, … rau gia vị sẽ bao gồm cà chua quế cùng các gia vị thường dùng khác. Đặc biệt, bạn đừng quên chuẩn bị một chút rượu vang để món ăn hoàn thiện.

Xào thịt bò qua với cà chua rồi hầm nhừ với nước. Sau bạn cho rau củ vào nêm thêm rượu vang và gia vị là hoàn thành món ăn. Bò sốt vang có hương vị đặc trưng mà không lẫn với món ăn khác. Bạn có thể dùng món ăn này với cơm trắng hay với bún tươi đều rất ngon.

3. Bạch tuộc nướng sả

Thay vì chọn mực, tôm thì rất nhiều người lại thích món bạch tuộc nướng sả. Vị sả hoà quyện trong món ăn khiến vị giác được kích thích hơn. Món ăn này lại rất dễ thực hiện. Bạn cần chuẩn bị bạch tuộc tươi loại ngon, loại nước sốt nướng sả, cùng các loại rau củ ăn kèm như dưa leo, rau thơm, đậu bắp, cà tím,…

Tất cả nguyên liệu cần sơ chế làm sạch và ướp cùng nước sốt nướng sả tiện dụng trừ dưa leo và rau thơm. Sau ướp bạn chỉ cần nướng chín đều trên bếp than hoặc lò nướng là đã có món bạch tuộc nướng sả thơm ngon đầy hấp dẫn. Món ăn có thể chấm kèm thêm tương ớt để thêm vị đậm đà cho món ăn.

Món bạch tuộc nướng sả (Nguồn: chotayninh.vn)

4. Gà nướng ngũ vị

Đây là món ăn ngon dành cho gia đình bạn ngày trong tuần hay cuối tuần và là món ngon đãi khách đều phù hợp. Món ăn dễ làm đơn giản lại có hương vị thơm ngon hơn. Bạn chuẩn bị một con gà làm sạch vừa ăn. Ướp gà với ngũ vị hương cùng màu dầu hạt điều để món ăn có thêm độ thẩm mỹ trong 60 phút.

Sau đó nướng gà trong lò nướng hoặc than nướng. Nướng đều lửa và đủ thời gian để món gà nướng không bị khô, cháy. Bạn có thể nguyên con và ăn đến đâu tự xé đến đó hoặc chặt miếng vừa ăn. Món gà nướng ngũ vị có thể ăn không hoặc ăn kèm cơm, xôi.

5. Mì cuốn tôm chua ngọt

Mì hay còn gọi là lá mì dùng trong món mì cuốn tôm chua ngọt là món ăn rất ngon mà bạn nên bổ sung cho thực đơn gia đình của mình. Bạn có thể dùng làm món ngon đãi khách tại nhà. Món ăn không quá khó để bạn thực hiện. Bạn sẽ cần chuẩn bị lá mì cuốn, thịt heo, tôm tươi sạch mua tại siêu thị VinMart, rau sống, bún tươi,…

Thịt heo sẽ được luộc chín sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn. Phần tôm chua bạn có thể pha chế lại vừa ăn hoặc để nguyên đều được. Nếu pha chế lại thì bạn chỉ cần trộn thêm tỏi, ớt, bột ngọt hoặc đường với tôm chua vừa ăn là được. Sơ chế rau sống như những món ăn kèm rau mà bạn vẫn thường làm.

Lá mì nên cắt miếng vừa để có thể cuộn đẹp mắt và tiện sử dụng. Trải lá mì lên dĩa và bỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, nhẹ nhàng cuốn thật chắc tay mà không làm rách lá mì là bạn đã có được những cuốn mì tôm chua ngọt thơm ngon khó cưỡng lại. Bạn có thể dùng món ăn này với nước chấm pha chế thêm để món ăn thêm đậm đà.

Mỳ cuốn tôm chua ngọt (Nguồn: cooky.vn)

6. Vịt nướng xá xíu

Không như những món thịt nướng khác, món vịt nướng xá xíu luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn bởi hương vị đậm đà khó quên. Đặc biệt hơn, đây là món ăn dễ thực hiện ngay tại nhà và có thể dùng là món ngon cuối tuần đãi khách. Bạn sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu là thịt vịt tươi ngon, được làm sạch lượng vừa ăn theo nhu cầu, nhớ lựa vịt dày thịt, ít mỡ thì món ăn ngon hơn.

Gia vị để làm nên món ăn này là sốt gia vị chuyên dụng, các loại gia vị đi kèm như sả, ngũ vị hương, gừng, rượu trắng, … cùng gia vị thông thường. Món ăn sẽ có rau cải thìa ăn kèm. Sơ chế thịt vịt và các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi ướp chung trong vòng 30 -45 phút cho thấm. Nướng thịt trong lò nướng khoảng 10 -20 phút. Cải thìa sẽ được xào chín vừa đến để ăn kèm với món vịt xá xíu này.

7. Thịt xông khói cuộn cá sốt

Tên món ăn khá cầu kỳ nhưng lại là món ăn dễ thực hiện và mang lại cho bạn hương vị thơm ngon cho thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là thịt xông khói, cá,… Phần gia vị tăng hương món ngon sẽ dùng nước sốt chuyên dụng và ngũ vị hương. Phần rau ăn kèm sẽ là các loại rau sống, rau răm.

Bắt đầu sơ chế các nguyên liệu với phần cá làm sạch cắt miếng phi lê bản lớn để cuộn. Rau các loại loại bỏ hư hỏng rửa sạch để ráo nước. Ướp cá và cả thịt xông khói cùng nước sốt đậm đà từ 10-20 phút. Sau đó trải thịt xông khói lên dĩa rồi đặt cá vào bên trong cuộn lại thật chắc.

Khi thực hiện bạn nhớ rắc thêm một lớp bột mì giữa lớp cá và lớp thịt xông khói. Sau cuốn xong thì chiên áp chảo là hoàn thành món ăn. Thịt xông khói cuộn cá sốt là món ăn ngon kèm sốt ngũ vị và rau sống. Bạn có thể ăn kèm hoặc cuốn lại ăn với từng lá rau đều rất ngon và đậm đà.

Món thịt xông khói cuộn cá sốt (Nguồn: afamilycdn.com)

8. Sườn heo nướng Hàn Quốc

Những món nướng bao giờ cũng được nhiều người lựa chọn cho thực đơn mỗi ngày của gia đình và được chọn là món ngon đãi khách. Đặc biệt với món sườn heo nướng Hàn Quốc lại là món ăn được nhiều người yêu thích hơn cả. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là phần sườn heo tươi ngon. Nên lựa chọn phần sườn thịt heo non béo béo bùi bùi khi nướng sẽ ngon hơn. Phần nguyên liệu làm món ăn sẽ bao gồm phần nước sốt nướng Hàn Quốc.

Hoặc bạn có thể tự pha chế sốt ướp bao gồm: xì dầu, mật ong, dầu vừng, tiêu đen, ớt bột, gừng, tỏi và hành khô băm nhuyễn. Sườn heo sau sơ chế rửa sạch sẽ được ướp với tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị. Nên ướp từ 3 -4 tiếng hoặc qua đêm thì món ăn sẽ thơm ngon và thấm hơn. Nướng sườn bằng lò nướng chuyên dụng công suất lớn hoặc nướng trực tiếp trên bếp. Canh thời gian để lật sườn chín đều các mặt.

Món sườn nướng kiểu Hàn Quốc có thể ăn kèm với cơm và cả bún tươi. Bạn nên chuẩn bị thêm nước chấm nếu muốn món ăn thêm đậm đà. Ngoài ra, nên chuẩn bị thêm một số loại rau ăn kèm như rau sống, dưa leo, cà rốt, lá vừng… để món ăn thơm ngon hơn.

Món sườn nướng Hàn Quốc (Nguồn: vinalo.com)

9. Viên thịt cua sốt chua ngọt

Món ăn có tạo hình đẹp mắt hấp dẫn. Hơn nữa món ăn là sự kết hợp của phần thịt cua và phần giò sống nên hương vị rất đặc biệt. Nguyên liệu để làm nên món ăn này cần chuẩn bị là thịt cua đã được gỡ tơi, giò sống tươi ngon, bột mì, rau thơm, nước sốt tẩm ướp gia vị chua ngọt chuyên dùng, gia vị thường dùng…

Trộn phần thịt cua và giò sống đã chuẩn bị lại với nhau cùng gia vị đi kèm cho vừa ăn. Trộn thật đều rồi vo tròn tạo hình thành từng viên. Lăn từng viên thịt cua qua bột mì làm áo rồi chiên trong dầu ngập cho chín đều. Món ăn có thể thực hiện tiếp theo bằng hai cách.

Một là bạn chỉ cần làm phần nước sốt chua ngọt riêng rồi chấm kèm viên thịt cua. Hai là khi chế biến nước sốt chua ngọt thì cho viên thịt cua vào rim cùng. Cả hai cách đều làm nên món viên thịt cua thơm ngon đậm đà. Món ăn này ăn với cơm hay bún tươi đều được.

Món thịt cua viên sốt chua ngọt (Nguồn: suckhoenew.wordpress.com)

10. Hàu chiên giòn

Nếu bạn và gia đình yêu thích hải sản thì không thể bỏ qua món ăn dưỡng chất này. Hoặc bạn muốn bổ sung món mới cho gia đình thì hàu chiên giòn sẽ là món ăn khá thú vị vị cho bạn và gia đình. Món ăn cũng là món ngon đãi khách khá phù hợp.

Nguyên liệu của món ăn ngoài phần hàu tươi thì bạn còn cần chuẩn bị trứng gà tươi sạch, nguồn gốc rõ ràng, bột chiên xù, dầu ăn giúp chiên vàng giòn rụm cùng các loại rau ăn kèm cho món ăn như rau sống, rau gia vị. Phần thịt hàu sau sơ chế nhúng qua phần trứng gà tươi rồi lăn qua phần bột chiên xù.

Bạn sẽ chiên trong chảo dầu sôi để miếng hàu chín và giòn đều. Chế biến phần nước chấm theo khẩu vị của bạn để gia tăng hương vị cho món ăn thơm ngon này. Món hàu chiên giòn sẽ ăn kèm với nước chấm cùng các loại rau sống đi kèm.

Món hàu chiên giòn (Nguồn: cooky.vn)

11. Súp bí đỏ kem tươi

12 Gà song vị

13. Sườn kho niêu đất

14. Gà sốt chua tẩm mè

15. Gỏi hải sản

16. Gà viên nướng

17. Nem cua bể

18. Nem cuốn tôm thịt

19. Cá hấp bia

20. Bánh bắp gà xé nướng xá xíu

21. Tôm chiên khoai tây

22. Nộm sứa

23. Thịt heo áp chảo

24. Sườn chiên mắm tỏi

25. Vịt rang muối

26. Thịt bò xào dưa chua

27. Bê bò tái chanh

28. Lòng heo nướng ngũ vị

29. Nem tai heo trộn thính cuốn lá sung

30. Chân bò hầm nấm

Ban có thể thực hiện các món ăn ngon đãi khách trên một cách dễ dàng vì có thể chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tại địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, nguồn gốc rõ ràng và chất lượng là VinMart . Đặc biệt, tại Vinmart luôn luôn có hàng hóa tươi mới mỗi ngày, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cùng với đó, combo món ăn ngon hấp dẫn đãi khách sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian cũng như chất lượng lượng tốt hơn. Trên đây là những món ngon mà bạn có thể thực hiện để đãi khách đến nhà thật ngon miệng.