Top những món ngon từ chim cút và hướng dẫn chi tiết

30/11/2023

Chim cút là một nguồn thực phẩm phong phú và mang đến những món ăn ngon miệng, độc đáo và bổ dưỡng. Với hương vị đặc trưng và thịt thơm ngon, chim cút đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu ẩm thực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá top những món ngon từ chim cút và hướng dẫn chi tiết cách làm.

Món ngon từ chim cút | Món nướng ngon | Chim cút nướng tỏi ớt

Top những món ngon từ chim cút và hướng dẫn chi tiết

1. Chim cút nướng mật ong

Chim cút nướng mật ong là một món ngon từ chim cút tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đầu tiên, bạn hãy ướp chim cút với một hỗn hợp gồm mật ong, nước mắm, tỏi băm nhuyễn và gia vị theo khẩu vị. Sau đó, nướng chim cút trên lò nướng hoặc chảo nóng cho đến khi thịt chín và mặt ngoài có màu vàng óng. Thịt chim cút sẽ trở nên mềm mịn, hấp dẫn với vị ngọt của mật ong và hương thơm của tỏi. Bạn có thể thưởng thức món chim cút nướng mật ong kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

2. Chim cút xào sả ớt

Chim cút xào sả ớt là một món ăn đậm đà và cay nồng. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị chim cút bằng cách chặt thành từng miếng nhỏ và ướp với muối, tiêu và một ít nước mắm. Tiếp theo, xào sả và ớt với dầu ăn cho đến khi thơm. Sau đó, thêm chim cút vào chảo và xào đều cho đến khi thịt chim cút chín và gia vị thấm đều. Món chim cút xào sả ớt sẽ mang đến hương vị đậm đà của sả, vị cay của ớt và mùi thơm của chim cút. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với cơm nóng hoặc bún.

3. Chim cút hầm thuốc Bắc

Chim cút hầm thuốc Bắc là một món ăn truyền thống có hương vị bổ dưỡng và tinh túy từ các loại thuốc Bắc. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị chim cút và một số loại thuốc Bắc như đương quy, sơn thù, hoài sơn, nhục quế, cam thảo, đinh hương, và các loại gia vị khác.

Đầu tiên, hãy thắt chặt chim cút bằng dây rồi ngâm vào nước sôi trong một thời gian ngắn để làm sạch. Tiếp theo, bạn hãy hấp chim cút với các loại thuốc Bắc đã chuẩn bị. Sau khi chim cút được hấp chín, bạn có thể cho thêm nước dùng và gia vị như muối, đường, hành, gừng và nấm mèo để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Tiếp theo, hãy đun sôi nồi hầm và cho chim cút vào nồi. Hầm trong thời gian khoảng 1-2 giờ cho đến khi thịt chim cút mềm và gia vị thấm đều vào mỗi miếng. Món chim cút hầm thuốc Bắc sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt thơm mềm mịn và hương thảo dược đặc trưng.

4. Chim cút chiên giòn

Chim cút chiên giòn là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị chim cút đã làm sạch, ướp gia vị với muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và hành lá. Sau đó, trộn chim cút với bột chiên xù cho đến khi mỗi miếng chim được bao phủ đều bởi lớp bột.

Tiếp theo, hãy chiên chim cút trong dầu nóng cho đến khi lớp bột nâu và giòn rụm. Sau khi chiên xong, bạn có thể thấy mỗi miếng chim cút có màu vàng đẹp mắt và vẫn giữ được độ tươi ngon bên trong. Món chim cút chiên giòn có vị giòn ngon, thịt thơm mềm và hấp dẫn.

5. Chim cút nấu chao

Chim cút nấu chao là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị chim cút đã làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, hãy nấu chao trước bằng cách đun nóng một chút dầu ăn trong nồi. Sau khi dầu nóng, thêm hành và tỏi đã băm nhuyễn vào nồi và xào cho đến khi thơm. Tiếp theo, bạn hãy cho chim cút vào nồi và xào đều với hành và tỏi trong khoảng 5-7 phút để thịt chim cút mềm và thấm đều gia vị.

Sau khi chim cút đã chín một phần, hãy thêm chao vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, hãy cho nước dừa vào nồi và đun sôi. Khi nước dừa đã sôi, hãy giảm lửa và nấu trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt chim cút và chao mềm mịn.

Món chim cút nấu chao có hương vị thơm ngon, ngọt ngào của nước dừa, vị béo của chao và mùi thơm của hành và tỏi. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với cơm nóng và rau sống.

6. Chim cút nướng tiêu

Chim cút nướng tiêu là một món ăn đơn giản nhưng mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon. Đầu tiên, bạn hãy ướp chim cút với muối, tiêu và các gia vị khác như tỏi băm nhuyễn, ớt băm và nước mắm. Hãy ướp chim cút trong ít nhất 30 phút để thịt thấm gia vị.

Sau đó, bạn hãy nướng chim cút trên lò nướng hoặc chảo nóng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín và mặt ngoài có màu vàng đẹp. Khi nướng, hãy quay và lật chim cút để đảm bảo nướng đều từng phần.

Món chim cút nướng tiêu có vị thơm ngon của tiêu, hương vị mặn mà từ nước mắm và mùi thơm của tỏi. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.

Cách Chế Biến Chim Cút Ngon Chế Biến Từ Chim Cút, Cách Làm Món Chim Cút Chiên Bơ Thơm Ngon

7. Chim cút xôi xéo

Chim cút xôi xéo là một món ăn truyền thống có sự kết hợp hài hòa giữa thịt chim cút và xôi. Để làm món này, bạn hãy chuẩn bị chim cút bằng cách chặt thành từng miếng nhỏ và ướp với muối, tiêu, tỏi băm nhuyễn và gia vị theo khẩu vị.

Tiếp theo, hãy nấu xôi xéo bằng cách ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3-4 giờ. Sau đó, hãy đun nước sôi trong nồi lớn và cho gạo vào nồi. Đậu xanh và đậu đỏ cũng có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị. Hãy đun nồi với lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không bị dính và cháy đáy nồi. Nếu cần, bạn có thể thêm một ít nước vào nồi để xôi không bị khô.

Trong khi xôi đang nấu, hãy chiên chim cút trong dầu nóng cho đến khi thịt chín và mặt ngoài có màu vàng đẹp. Bạn có thể chiên theo kiểu lăn qua chảo hoặc dùng chảo chiên ngập dầu.

Sau khi cả xôi và chim cút đã hoàn thành, hãy thêm một lớp xôi lên đĩa, sau đó xếp các miếng chim cút lên trên. Bạn cũng có thể thêm một số gia vị như hành phi và mè rang lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món chim cút xôi xéo có hương vị độc đáo và đa dạng từ xôi thơm ngon và thịt chim cút thơm mềm. Đây là một món ăn truyền thống và phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hoặc các dịp đặc biệt.

Kết: những món ngon từ chim cút không chỉ mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon mà còn mang trong mình những giá trị dinh dưỡng quan trọng. Qua các công thức và hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay thực hiện những món ăn độc đáo này và tận hưởng những khoảnh khắc thú vị trong ẩm thực. Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn có những thông tin hữu ích và mang lại niềm đam mê trong việc khám phá ẩm thực từ chim cút. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ngon tuyệt vời từ chim cút!

[wp-faq-schema accordion=1]

#Xem thêm một số bài viết về :Top những món ngon từ chim cút và hướng dẫn chi tiết